冷凍プリン
「プリンを凍らせると美味しい」 そんなタレコミを受け、さっそく試してみました。ただ、長時間冷やすとカチカチになって食べづらそうなので、とりあえず2時間だけ冷凍庫に入れてみることに。
結局、時間の都合で1時間半で出してしまいましたが、滑らかなはずの表面が妖しく波打ってます……。た、食べてだいじょうぶなのだろうか？(笑)まあ、冷やしただけだし問題はないはず。と言うわけで、いざ試食。
おお！ プリン特有のツルンとした食感は影を潜め、なんとモチモチした歯ごたえ。ちょっとゼリーっぽい。
周囲は、凍りかけていてややサクサク。もう少し冷やせば、全体がサクサクした食感になりそう。ちなみに僕は、かき氷もシャーベットも苦手なのでモチモチした食感が気に入りました。
